小星星(^_−)−☆星國美食記

 

 

 Restaurant Information⇒(LES TABLETTES Jean-Louis Nomicos )

 

パリで最後のdinner~. 前倒しで祝った結婚記念日lunch（J/LeJulesVerne）の引き続き、結婚記念日dinnerでパリで最後の夜を締めくくった。

 このレストランを選んだ理由は、ミシュラン★一個付きと、こっちのシェフがAlain Ducasseの元で修行なさった、Alain Ducasseスタイルが好きなので、来てみました～

 大正解！非常に良かった～。

 

To dear hubby:

It's amazing how quickly time passes. Thank you for filling every minute of those 15 years with love and unforgettable moments. your love&kindness guide me to be ''strong'' and brave that's why I could continue taking this long journey with you.(ha ha ha~~~)

 

 七時のパリはまだ明るい～

 

 

 

 

 

 

 

 

Ipadでこのレストラン名物：Marcaroni black truffle duck liver,celery with veal juiceの手間掛かる作り方を紹介してる。

 

 

 ミシュラン★一個の割に値段設定が謙虚。当然、degustationを選んだ～

 

 

 

 最後の夜はドンドンドンドン～ドンドンドンドン～2005年はまだ飲んだ事ないから、グラスで売ってるのが、ありがたい～一本はFor me,too muchだよ～

 

 

 グラス売りのシャンパンだと運がいるな～。開けたてだと、ラッキー～！シュワシュワが違う～。これは、開けたてじゃなかったので、もうちょっとアワアワが欲しかった～だって、一杯４５€だもん！

 

 

 アミューズ

 

 Carb/imperial caviar/reduced nage/marinated radish

 

 

 

 

 Stuffed morel/duck foie gras/toasted asparagus/poultry juice

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Sea bass/asparagus cooked and raw

 

 

 二種類の食感cooked&rawが一皿になって、lemongrassソースにピッタシ！

 

 

 

 名物のmacaroni black truffle duck liver,celery with veal juice~must eat!野菜が細かくチョップされてて、マカロニに詰めた手間が掛かって、絶対主婦はやらないよ～　

アラカルトでオーダーしてる人が居て、納得したわ～！

 

 

 

 

 

 

 ハズバンドはこちらのソムリエが選んでくれたワインにかなり気に入った！私は相変わらず一杯だけ主義！

 

 

 Filet mignon of veal~

 

 

 

 

 

 selection of cheese/pears chutney

 

 

前倒しで祝った結婚記念日dinnerでした～～～。ハズバンドは私のアレンジが大満足でした～。これからもヨロシクね～

 

 

 

 souffle tart/chocolate with cocoa sorbet

 

 

 petit four

 

 楽しい時間があっという間に過ぎちゃって、パリ最後の夜を満喫して、また来ようね～と